Rocca di Frassinello Ornello

Proprietari: Castellare di Castellina (Paolo Panerai) e Domaines Barons de Rothschild-Lafite – la prima joint venture tra un produttore italiano e uno francese Vitigno: 40% Sangioveto (Sangiovese), 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Colore: rosso rubino intenso Profumo: bouquet ricco e intenso di frutti rossi, con note balsamiche e di caff? tostato Gusto: deciso, elegante e di buona struttura, di grande fruttato, equilibrato da tannini morbidi e vellutati; aromi dominanti di arbusto, accompagnati da ciliegie, prugne, pelle e spezie Abbinamenti gastronomici: piatti saziati di tutti i tipi di carne rossa – comprese bistecche, bistecche semistagionate Temperatura di servizio 15-17?C Potenziale di invecchiamento: 2022 Stagionato 10 mesi al 50% barrique nuove e 6 mesi in vetro. Descrizione dell’enologo: “Creato nell’enologo:” “Butteri”, cio? dei butteri che restano il simbolo della Maremma, il vino ? forte e, allo stesso tempo, elegante. Il vino ? evidenziato dalla percentuale di Syrah, che lo rende molto pieno e ricco, ma conserva l’eleganza e la freschezza tipiche dei vini Rocca di Frassinello. Rosso rubino intenso. Al naso ha note balsamiche e di caff? tostato. Al palato, aromi di cespuglio e tannini morbidi e vellutati. ? 91 Wine Spectator Points: ?Stile ricco, con bouquet e aromi di ciliegie, prugne, cuoio, terra e spezie, accentuati da un’acidit? scattante. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Bevilo entro il 2020. ? 91 James Suckling Points: ?Il carattere delle bacche mature e del cioccolato. Una piccola nocciola. Un assemblaggio di Sangiovese, Merlot, Cabernet e Syrah. ? Edizione 2013 – 92 Punti Parker; 92 James Suckling punti.