Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano

Vitigno: 85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Ciliegiolo Colore: rosso vivo con riflessi rubino Profumo: dominante di ciliegia, con note di viola e piccoli frutti rossi, intrecciati a delicati toni speziati Gusto: molto gradevole e fresco, con aromi di frutta, corteccia, terra e spezie secche; corpo elegante che riflette la sua freschezza e persistenza, tannini decisi e vellutati, lungo finale Abbinamenti gastronomici: si abbina bene con antipasti freddi o piatti di carne al sugo, in umido o alla griglia e con primi piatti al rag? Temperatura di servizio 16-18? C 92 James Punti lattanti : ?Carattere intenso e ricco di prugna e frutta, accompagnato da frutta secca e ciliegie mature. Allusioni floreali. Corpo medio, struttura rotonda, con bellissimi aromi di corteccia d’albero, terra e spezie secche. Finale delizioso. Le Pupille ha prodotto il primo Morellino di Scansano nel 1985. Fin dall’inizio, questa cuv?e super toscana ? stata vellutata e fruttata ed ? rimasta, fino ad oggi, il vino di punta di Elisabetta Geppetti. Proviene da diversi piccoli vigneti situati tra Pereta e Magliano in Toscana, ad altitudini di 50-250 m, con superfici comprese tra 1,5 e 14 ha: La Carla (Magliano in Toscana), Maiano e Bozzino (Istia d’Ombrone), San Vittorio , Vignacci Alta, Vecchie Pupille. I vigneti appartengono al vigneto Le Pupille. I vini nascono dalle mani di Elisabetta Geppetti, la vera pioniera della Maremma, e da un team di esperti enologi guidati da Christian Le Sommer, che ? stato per molti anni direttore tecnico di Chateau Latour e approdato a Le Puppile nel 1999.