Argiano Vigna del Suolo Brunello di Montalcino

Argiano Vigna del Suolo Brunello di Montalcino ? l’espressione pi? raffinata del Brunello. Il vino viene prodotto solo nelle annate migliori, da un unico vigneto, il pi? vecchio del campo. Fermentazione spontanea, due settimane, in vasche di cemento termocondizionate. Fermentazione malolattica in vasche di cemento. Maturato per 30 mesi in botti da 15 hl prodotte da Garbellotto e scelte appositamente per questo vino. Maturazione 10 mesi in vetro. Enologo e Amministratore Delegato: Bernardino Sani Vitigno: 100% Sangiovese – viti vecchie oltre i 55 anni Colore: rosso rubino scuro Profumo: complesso, floreale, con sentori di agrumi e fieno, su uno sfondo molto elegante di frutti rossi Sapore: deciso, con tannini abbondanti ma morbidi, note setose e sapide che rendono questo vino unico tra i vini di Argiano; il perfetto equilibrio tra tannini, acidit? e alcol rende il vino, anche se dotato di un altissimo potenziale di invecchiamento, da bere con piacere Abbinamenti gastronomici: piatti sazianti di ogni tipo di carne rossa; tra cui bistecche, salsicce semistagionate Temperatura di servizio 16-18?C 97 James Suckling points: “Ciliegie secche, funghi ostriche, olive nere e olio agli agrumi. Corposo, con tannini eleganti, finale finissimo e molto profumato. Strati di ciliegie amare, note di corteccia e umami. Sensibilit? alla Borgogna, con purezza e intensit?. Attendi qualche anno prima che si apra. Bevilo dopo il 2023. ?

96+ Punti Parker:? Questo vino speciale nasce da un unico vigneto di 3,5 ha, con viti vecchie di 50-60 anni Argiano Brunello di Montalcino Vigna del Suolo 2016 inizia con note calde e terrose che evocano il nome del vino: “via la terra”.Il frutto appare con una seconda ondata; lamponi secchi, ribes e ciliegie secche?.