Xavier Alexandre Cuvée Rubis Premier Cru Brut Rosé

Xavier Alexandre Cuv?e Rubis Premier Cru Brut Ros? fa parte della collezione della Maison di Champagne Xavier Alexandre. La Xavier Alexandre Champagne House ? stata fondata a Courmas nel 1933. Qui la passione per la viticoltura ? stata trasmessa di padre in figlio. I vigneti coltivati ??in modo sostenibile sono in gran parte impiantati a Pinot Meunier (60%). Coprono sette ettari sulla superficie di 10 villaggi della Marna, a ovest della Montagne de Reims. Le particolari condizioni climatiche rendono le uve di eccezionale qualit?. Fin dall’inizio, la famiglia Alexandre ha puntato sulla qualit?, producendo champagne che sono l’autentica espressione del terroir da cui provengono. Vitigno: 35% Pinot Nero, 35% Meunier, 30% Chardonnay – uve selezionate. Colore: rosa intenso con riflessi mattone. Profumo: elegante, con sentori di frutta rossa, in particolare lamponi e leggere note legnose. Sapore: molto fresco ed elegante, con attacco untuoso, tipica acidit? agrumata; equilibrato, con finale persistente. Abbinamenti culinari: un meraviglioso antipasto che si abbina anche a carni bianche, piccola selvaggina e dessert ai frutti rossi. Temperatura di servizio 7-10?C.