Tsantali Makedonikos Alb

Tsantali Makedonikos WhiteVariet? di uva: Roditis, Athiri. Categoria: Indicazione Geografica Protetta “Makedonia”. Il terreno ? argilloso sabbioso, ricco di minerali. Il clima ? continentale, equilibrato con sufficiente umidit?, nella Macedonia settentrionale. Nella Macedonia Centrale il clima ? temperato, con un’umidit? adeguata per una perfetta maturazione dell’uva; lunghe giornate estive, piogge leggere e notti fredde. Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, a bassa temperatura accuratamente controllata. Colore: un vino bianco cristallino con sfumature di verde fresco. Profumo: gli aromi pi? evidenti al naso sono quelli di fiori bianchi e lavanda. Sapore: al palato il vino ? secco con acidit? croccante che gli dona freschezza e che, in combinazione con i succhi di frutta succosa, gli dona un retrogusto gradevole ed intenso. Temperatura di servizio 10-12?C Abbinamenti culinari: delizioso con frutti di mare, baccal? fritto all’aglio, frittura di calamari.