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Celler de Capçanes Vall Del Calas
78,27 €
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Brand:Celler de Capçanes
Un vino biologico, secco, ottenuto da uve 60% Garnacha e 40% Merlot, certificato con aromi intensi di frutta nera, erbe aromatiche e more, accompagnati da note di spezie e vaniglia. Estremamente intenso e concentrato, si mantiene in equilibrio con la piacevole acidit? e la struttura dei tannini decisi. Maturato per 12 mesi in barriques di rovere francese di primo o secondo passaggio. Colore: rosso intenso Profumo: aromi complessi di frutta scura matura, erbe selvatiche e frutti di bosco; molto veloce Gusto: sfumature di frutta esotica e vaniglia; intensivo e concentrato; complesso, ma elegante; perfettamente equilibrato con un’acidit? splendidamente vibrante; elegante marmellata di glicerina; struttura seria del tannino al forno Abbinamenti culinari: coda di vitello bollita, selvaggina, coniglio, pernice croccante d’anatra, grigliata, spezzatino, costine di maiale marinate temperatura Servire: 16?- 18?C
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