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La variet? Feteasca Black ? stata scelta per creare il vino che prende il nome dal fondatore SERVE; Guy de Poix. Le uve raccolte a mano ai primi di ottobre dai migliori appezzamenti conferiscono il massimo profumo e gusto ai vini e solo i migliori di questi vini maturati in botti francesi per 8-12 mesi vengono scelti per far parte dei tini. Conservato in condizioni ottimali di luce, temperatura e umidit?; il vino ha un potenziale di invecchiamento di almeno 12 anni, tempo sufficiente per decidere in quale occasione degustarlo. Colore: Rosso intenso. Profumo: Bouquet complesso, con note di frutta nera ben matura, uva passa; prugne affumicate, mirtilli, vaniglia e un po’ di pepe nero. Sapore: Intensi aromi fruttati, avvolti da una fine miscela di spezie. Abbinamenti gastronomici: Culinario, la cuv?e si abbina bene a piatti speziati a base di carni rosse; formaggi stagionati o dolci al cioccolato. Temperatura di servizio Aerare per 1 ora e servire ad una temperatura ideale di 15-16?C.
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