Tenuta Sant’Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella

La Tenuta Sant’Antonio Castagnedi ? un vino rosso italiano unico. ? specifico della zona della Valpolicella del Veneto. 93 Robert Parker Punti: ?Questo ? l’Amarone entry-level del dominio ed ? un vino dolce e vellutato che ? facile da bere. ? una bella espressione di un’annata straordinaria. Il caldo e il sole dell’estate 2015 sono meravigliosamente espressi da questo assemblaggio di Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta con tre mesi di appassimento. Gli aromi di frutta nera e ciliegie spremute lasciano il posto a quelli di fumo barbecue e lievito. Un vino meraviglioso, consigliato a questo prezzo. Vitigno: 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta – uve raccolte a mano, selezionate manualmente da due volte e uva passa 3 mesi Colore: rosso rubino con riflessi violacei Profumo: frutti rossi maturi, spezie (liquirizia, pepe nero) e un tocco di cioccolato Gusto: equilibrato, con tannini rotondi, un vellutato pieno di calore, profumi intensi, sapido, elegante, fine e fresco Abbinamenti gastronomici: preparazioni al tartufo; coniglio e selvaggina; carne rossa alla griglia; Formaggi arrostiti o bolliti, stagionati Temperatura di servizio 16-17? CP Periodo di consumo ottimale: 2019 – 2030 Numero di bottiglie prodotte: 80.000 Medaglia di Bronzo – International Wine and Spirit Competition Edizione 2011 – 91 Punti Parker: ?Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi porta un stile leggermente pi? fresco e leggero di Campo dei Gigli. La miscela delle uve ? la stessa, ma questo Amarone ha avuto un trattamento del legno pi? breve: due anni in botte invece di tre. L’edizione 2011 ? morbida e calda, con minore complessit? aromatica rispetto al 2010 e 2009. La personalit? definita dalla morbidezza del frutto fa s? che il vino possa essere bevuto prima. ? Medaglia d’Oro, Decanter World Wine Awards