Tenuta Di San Guido Guidalberto

Mario Incisa, l’ideatore del Sassicaia, racconta che la Tenuta Di San Guido GuidWhiterto ? stata creata per due motivi. Innanzitutto la voglia di vedere cosa si poteva ottenere con il Merlot, un’uva che non ha mai pi? riutilizzato. In secondo luogo, per il desiderio di offrire al consumatore un vino che potesse essere apprezzato in et? pi? giovane rispetto al veterano Sassicaia. Il vino viene fermentato a temperatura controllata e conservato in botte per 15 giorni in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento avviene in piccole botti di legno francesi e americane (1/3 nuove) 15 mesi. Seguono 3 mesi di affinamento in vetro. Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: aromi di frutta nera dolce e matura, con note secondarie di spezie specifiche del rovere. Sapore: Alta intensit? di frutti rossi; corpo pieno, ben equilibrato; con tannini maturi e vellutati. Fine lunga.