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Soave – 2018 – Soave Classico DOC
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Giallo traslucido. Piacevole, con un finale dolce di mandorla. Delicato, con aromi di fiori di campo, camomilla, shock e iris. Contatto con le bucce 4-12 ore, seguito da pressatura. Lasciato raffreddare per 12-24 ore e poi fermentato in vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica viene mantenuto in acciaio inox per 8 mesi.
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