Serve Terra Romana Cabernet Sauvignon

Il vitigno Cabernet Sauvignon si ? adattato in modo eccellente al terroir di Dealu Mare, motivo per cui mostra con grazia la sua tipica variet? in questo vino elegante, che mostra forti sfumature di frutta nera e cannella. Le uve vengono raccolte a mano tardivamente e vinificate in vasi di cemento. Il 50% della quantit? del mosto ? stato fermentato malolattica in botti di rovere francese e romeno, con successiva maturazione di 12 – 14 mesi e assemblaggio dopo la maturazione. Colore: Rosso intenso. Profumo: Ricche sfumature di ribes nero, ciliegie, more, mirtilli, uva passa e cannella. Gusto: Elegante e intenso, al gusto rivela aromi di frutta nera, frutta rossa e cioccolato fondente. Abbinamenti gastronomici: Culinario, Terra Romana Cabernet Sauvignon si abbina a formaggi stagionati e piatti dai sapori forti, servito ad una temperatura di 17?C. Il potenziale di invecchiamento del vino ? di almeno 10 anni in condizioni ottimali di temperatura luce e umidit?.