Crama Ratesti Sauvignon Blanc Sec

Le colline di R?te?ti sono diventate una zona vinicola fin dai tempi del conte K?rolyi, quando gli Svevi si stabilirono qui nei primi anni del 1700 piantarono vigneti, contribuendo alla consacrazione della zona. I suoli acidi e l’esposizione a sud danno origine a vini bianchi freschi e vini rossi equilibrati con potenziale di invecchiamento. Le uve sono state raccolte tra il 20 e il 25 settembre, ad un accumulo zuccherino di 210-220 g/l. La fermentazione alcolica del mosto ? avvenuta in serbatoi di acciaio inox con inoculo di lieviti selezionati. Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli Profumo: aromi specifici di shock, pesca, mela verde e fichi freschi Sapore: acidit? vibrante, vivace Abbinamenti culinari: piatti francesi e mediterranei Temperatura di servizio 8?-10?C.