Santorini 2018 Domaine Sigalas, Magnum, 1.5l

Una delle etichette internazionali pi? apprezzate e probabilmente pi? premiate per la DOP Santorini. Gustando questo vino “sentirai” ad ogni sorso il mare e il sole dell’isola di Santorini. Un Whitewine incredibilmente robusto. Vitigni: Assyrtiko 100% Classificazione: Santorini Denominazione di Origine Protetta (DOP). Naso aromatico, con agrumi e mineralit?. Il gusto minerale ? evidente al palato, come risultato del terroir unico di Santorini. Abbastanza “austero” come il vino, l’acidit? ne ? la spina dorsale, permettendogli di invecchiare. Note di olio e caprifoglio compaiono nei vini Assyrtiko invecchiati, simili ai vini Riesling tedeschi e alsaziani. Vinificazione: Tipica vinificazione in bianco. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, Insalate verdi, Insalate di mare, Carni bianche con salse leggere, ma mai senza cibo. Servito a 10-11C. Premi: 2018 Santorini 2017, Texsom International Wine Awards, Medaglia d’oro 2018 Santorini 2017, Decanter World Wine Awards UK – 95/100, 2017 Santorini 2016, Wine Advocate – Robert Parker – 95 / 100 2016 Santorini 2015, Jancis Robinson – 17 / 20