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Purcari Sapiens Rosato: 90% Cabernet Sauvignon; 10% Saperavi. Corpo sopra la media, avvolto da un’esplosione di fragole, lamponi, frutti di bosco.
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Purcari Sapiens Rosato
Sapiens… La creatura più alta ma anche controversa.
L’uomo… Un insieme di contraddizioni, l’ispirazione di questa gamma. Vini che ti piaceranno come un matto. Ottenuto da uve raccolte e selezionate manualmente, vinificate con metodo tradizionale.
Vitigno: 90% Cabernet Sauvignon; 10% Saperavi.
Colore: rosa intenso.
Profumo: corpo sopra la media, avvolto da un’esplosione di fragole, lamponi, frutti di bosco.
Gusto: contrasto tra la freschezza croccante in apertura e il retrogusto dolce e lungo.
Abbinamenti: Piatti mediterranei.
Temperatura di servizio: 7 – 10 °C.
Fondata nel 1827, Purcari Winery è la più antica azienda vinicola della Moldavia, che in due secoli è riuscita a diventare un’azienda vinicola apprezzata nell’Europa centrale e occidentale secondo Decanter, DAWA ed Effervescent du Monde.
Cantine Purcari vini sono un vero tesoro. I vini d’annata del 1948, la Collezione Queen Elizabeth II del 1947. Con etichette in inglese sono alcuni dei gioielli delle cantine Purcari dove il tempo si è fermato. Sentirai le impronte storiche lasciate dai monaci che costruirono le cantine a forma di croce, benedicendo così i vini.
Situati sulla costa occidentale del fiume Dnestr, ad un’altitudine di 110-185 metri sopra il Mar Nero. I vigneti Purcari hanno un microclima speciale che protegge i vigneti dal gelo in inverno e dal caldo durante estate.
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