Purcari Icewine

Purcari Icewine è un assortimento consigliato a chi è alla ricerca di un’esperienza di gusto unica, complessa e stimolante. Il vino è ottenuto da uve Moscato Ottonel e Traminer, raccolte a mano ad una temperatura di -6/-8 ℃.

In sostanza, le uve vengono lasciate a lungo in vigna dopo aver superato la soglia del periodo ottimale di raccolta, fino all’inverno, quando gelate per il gelo. Successivamente vengono pigiati e vinificati secondo il metodo tradizionale, per ottenere un vino fortemente aromatico. L’acidità dell’assortimento bilancia piacevolmente la dolcezza del bouquet, conferendo una freschezza in più alla bevanda.

Colore: oro lucido.

Profumo: note espressive di frutti dolci di frutteto, frutta esotica e miele, avvolte da sottili accenti di spezie e fiori di sambuco

Gusto: un complesso melange di note fruttate, in particolare litchi, ananas e mela cotogna, spezie, petali di rosa e miele d’acacia; retrogusto: persistente, elegante, aromatico

Abbinamenti: frutta fresca tropicale; confettura di cipolle; crostate con crema chantilly.

Temperatura di servizio: +10 ℃.