Prince Stirbey Rose

Come tutti i vini Prince Stribey, il Ros? ? un vino dal carattere proprio, energico e fruttato, prodotto da un’unica variet?. Il vino ? prodotto da uve Cabernet Sauvignon di alta qualit?, vinificate come Whitewine: dopo una breve macerazione – sufficiente a conferire al mosto il carattere fruttato della variet? – separa le bucce tanniche dal mosto sul torchio. Colore: Rosa tenue con riflessi di foglia di cipolla. Profumo: rivela timidamente i primi aromi di frutti rossi, seguiti da agrumi e fiori. Gusto: assaggiare questa rosa ha sempre qualcosa di nuovo da apprezzare. I frutti rossi sono rappresentati da fragole, ribes e fragole, e l’aroma di agrumi deriva dalle arance rosse. Le spezie sono una forte alleanza di pepe, zafferano, cicoria e qualcosa di vegetale, pi? morbido; porta ha pianta secca (timo o rosmarino). Associazioni culinarie: accompagnamento ideale per pesce affumicato o prosciutto crudo, ma anche in una grigliata serale d’estate. Temperatura di servizio 6 – 8 ? C. I vini prodotti nella tenuta ?tirbey a Dr?g??ani hanno una tradizione di oltre 300 anni. Il periodo comunista influenz? la produzione e per decenni i vini ?tirbey furono dimenticati. La rinascita del nome ?tirbey nel mondo dei vini rumeni ? stata possibile grazie al discendente del principe Barbu ?tirbey. La baronessa Ileana Kripp-Costinescu e suo marito hanno scoperto nella zona di Dr?g??ani il 1999. Le due personalit? si sono innamorate dei luoghi, delle persone e della loro tradizione nel lavoro dei vigneti e nell’arte di produrre i migliori vini della regione. In At present Prince ?tirbey produce vini tranquilli e frizzanti, monosoi e coupage, da variet? rumene di antiche origini, ma anche da variet? di tutto il mondo per vini classici e di qualit?.