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In annate con condizioni climatiche ottimali, in cui la natura assicura uve di altissima qualit?, lo Stirbey Domain vinifica separatamente una piccola partita di uve Cabernet Sauvignon. Vengono selezionati manualmente da via Bibescu, destinati a diventare lo stemma del vino della cantina ?tirbey della rispettiva vendemmia. n Il risultato ? un vino classico in stile francese, elegante e raffinato, con un potenziale di invecchiamento di almeno 10-15 anni. Suggeriamo di accompagnarlo con una succosa bistecca alla fiorentina, un’oca al forno o un formaggio Savoye.
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