Vinarte Prince Matei 2013 Merlot

L’iconico Prince Matei ? il Merlot rumeno pi? famoso. La forza e l’eleganza di questo Merlot mi ricordano la personalit? del grande voivoda Matei Basarab (di cui porta il nome). Questo “Patrono” della cultura e dell’Ortodossia a cui il primo uso della lingua romana nella vita ufficiale, civile e religiosa o la prima legislazione scritta “Piccola Regola” Vino ? rosso rubino con riflessi rosso porpora. Gli aromi comprendono frutti di bosco (more, ribes, fragole), ma anche pepe nero, cioccolato, caff? e vaniglia. Al gusto ? intenso, asciutto, con una trama ben equilibrata di tannini dolci, con una delicata astringenza e un lungo retrogusto. Temperatura di consumo ottimale 16-18?C. Abbinamenti gastronomici: aerato con 45 minuti di anticipo, pu? essere servito con piatti di carni rosse, selvaggina nobile con sughi complessi; men? tradizionali rumeni a base di carne o con formaggi stagionati. Potenziale di invecchiamento: il vino pu? essere affinato in vetro (10-15 anni), in condizioni di cantina, acquisendo cos? una consistenza vellutata.