Budureasca Prima Stilla Alb

Le uve utilizzate per ottenere questo vino sono state raccolte manualmente e anticipatamente, quando non avevano ancora raggiunto la piena maturazione, per conferire un’elevata acidit? ed effervescenza tipica degli spumanti di pregio. Il primo Stilla WhiteBrut 2014 ? stato creato da 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero. La pressatura ? stata effettuata in 3 fasi, di cui la prima fase prevedeva l’applicazione di una pressione molto delicata di & lt; 1 barretta, per ottenere il miglior succo d’uva. Questa parte era indispensabile per ottenere una base finale di spumante della migliore qualit?. Colore: giallo paglierino, Profumo: aromi floreali-legnosi e note di pane tostato Sapore: Al gusto ? floreale, con freschi accenti agrumati Abbinamenti gastronomici: Si degusta tal quale. Si abbina a ceviche di pesce, caviale, sushi, cozze, risotto ai funghi, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 6 – 8?C