Budureasca Premium Sauvignon Blanc

Le uve Sauvignon Blanc sono state raccolte in due fasi distinte. La prima fase ha riguardato principalmente l’ottenimento di carattere aromatico e buona acidit? per la freschezza; e il secondo ha dato al vino i suoi aromi tropicali. La fermentazione ? avvenuta ad una temperatura di 14?C, per circa 3 settimane, dopodich? ? stato applicato periodicamente il batonnage per un mese, al fine di conferire al vino una struttura e una complessit? in pi?. Colore: Tipico giallo verdolino Profumo: Profumo di frutto della passione e intenso sapore di frutta tropicale. Sapore: Olfattivo, si presenta fresco, ma anche complesso, con aromi di papaya, pompelmo e sottili note di camomilla. Al palato ? delicato, con una piacevole acidit?. Abbinamenti gastronomici: Ottimo con gamberi, pesce, pasta in salsa bianca, anelli di calamari fritti o risotto con zucca e parmigiano. Temperatura di servizio 10-12?C