Pietro Dal Cero Amarone Magnum – 2008 – Amarone della Valpolicella DOCG

Rosso rubino intenso. Corpo pieno e consistenza setosa, con note balsamiche di rosa, anice e menta selvatica. Infine, sviluppa delicate note terziarie di caff? e tabacco dolce. Profumo intenso e ben strutturato, con ricchi aromi di amarene e note di cioccolato e spezie dolci. Le uve sono state lasciate ad appassire per 4 mesi prima di una prolungata macerazione in acciaio inox. Matura per 24 mesi in piccole botti di rovere, seguono 12 mesi in acciaio inox e altri 24 mesi in vetro.