Celler de Capçanes Peraj Ha’abib

Celler de Cap?anes Peraj Ha’abib, un vino rosso secco certificato kosher, prodotto in proporzioni quasi uguali con il 35% di variet? Cari?ena; 35% Grenache, 30% Cabernet Sauvignon, covinificato. rossi e neri ben maturi (ciliegie, prugne, more), ma anche aromi di pane tostato e caff?. I tannini maturi ma morbidi e il lungo retrogusto completano il complesso ritratto di un vino che si presta all’affinamento in bicchiere. Colore: rosso scuro, molto saturo Profumo: aromi vibranti di frutti rossi: more, ciliegie, prugne, ribes; aromi fini di caff? tostato Gusto: complesso, sofisticato, elegante; ricco e corposo; tannini maturi ma morbidi; confettura morbida, fresca e minerale; finale molto lungo; serio potenziale di invecchiamento Abbinamenti culinari: cervo, vitello, grigliata, manzo fritto, spezzatino, selvaggina, costoletta di agnello fritta con topo, verdure grigliate, formaggio, coda di bue arrosto_ Temperatura di servizio 16?- 18?C