Crama Bauer Orange

Il termine Arancio descrive un antico processo di vinificazione, che veniva utilizzato per le uve bianche a causa della mancanza di metodi moderni. Oggi, invece, Orange descrive la tecnica di vinificazione delle uve bianche cos? come quelle rosse, attraverso un processo lungo e naturale, che aiuta a esplorare nuovi sapori, ma anche a trovare nuove interpretazioni delle uve bianche e nuovi profili aromatici. Bauer ORANGE ? un vino bianco secco, ottenuto da uve della variet? Sauvignonasse perfettamente mature; raccolto da un vigneto di oltre 40 anni. L’et? della vite non ? solo l’espressione pi? pura del terroir; ma anche la complessit? della variet? in un’unica, perfetta cultura. Il vino ? prodotto per fermentazione naturale, in vasche di acciaio inox, nelle quali le uve vengono poste con le bucce per preservarne l’aroma. Il vino deve essere aerato prima del consumo. crosta di pane fresco Gusto: Il profumo ? estremamente strutturato, con sottili toni di tannini e una cremosa acidit?, completato da tocchi di spezie Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a frutti di mare, crostacei e pesce crudo ma pu? essere interessante anche l’associazione con vitello o tacchino esperienze. Temperatura di servizio 10?C