Crama Bauer Merlot

Bauer Winery ha dimostrato che il Merlot pu? essere utilizzato per creare vini selezionati in Romania; evidenziando il carattere unico e l’espressione di questo vitigno negli appezzamenti prescelti e con metodi di vinificazione appropriati per questo vitigno. Bauer Merlot ? l’esempio perfetto di vino rosso eccezionalmente secco; frutto di un vitigno sottovalutato nelle nostre terre. Il processo produttivo inizia con la raccolta manuale delle uve, con metodi ripetuti e selezionando le migliori. Il processo di fermentazione viene effettuato sull’uva intera, proprio per sigillare il sapore. Dopo la fermentazione in botti di acciaio inox, il liquore viene travasato in piccole botti di rovere, dove rimane per 12 mesi fino all’imbottigliamento. Il risultato ? un profumo complesso e fruttato, con sottili accenti tannici e un colore intenso e invidiabile. Colore: Rosso intenso Profumo: Deliziosi toni di frutta, in particolare prugne e more Sapore: Aromi complessi e robusti con toni di tannino e frutta secca Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a carni di manzo, selvaggina o piatti simili. Temperatura di servizio 14-16?C