Le Serre Nuove dell’Ornellaia Dublu-Magnum – 2015 – Bolgheri DOC Rosso

Rosso scuro, quasi ciliegia. Profumi ricchi, tannini setosi, essendo sia morbido che denso Profilo notevole, con aromi di bacche rosse, spezie e note balsamiche e di pepe._ Fermentazione individuale delle variet? in serbatoi di acciaio inossidabile, sia alcolica che malolattica. Maturazione 15 mesi, 75% in “barriques” nei cicli II-IV e 25% in “barriques nuove”. Dopo i primi 12 mesi il vino viene assemblato e ritorna in “barriques” per altri 3 mesi. Dopo l’imbottigliamento viene mantenuto in bottiglia per 6 mesi.