La Playa – roze

A Playa Rose 2020 ha il colore di una rosa del deserto. Il vino ? elegante e complesso con profumi di petali di rosa e frutti rossi, con note di pesca che aggiungono una nota di freschezza. Nel complesso il vino ? rotondo, equilibrato, fresco e pieno di sapidit?. Ci sono tre modi principali per produrre vino rosato: contatto con le bucce, saign?e e blending. I vini rosati possono essere realizzati tranquilli, frizzanti o frizzanti e con un’ampia gamma di gradi di dolcezza, dal rosato provenzale molto secco allo Zinfandeluri bianco e al trucco rosso. I vini rosa sono prodotti da un’ampia variet? di uve e possono essere trovati in tutto il mondo. L’uva viene poi pigiata e le bucce gettate via, piuttosto che lasciate a contatto per tutta la fermentazione (come nel caso del vino rosso). Pi? a lungo la buccia resta a contatto con il mosto, pi? intenso sar? il colore del vino finale. Quando un enologo vuole aggiungere pi? tannino e colore al vino rosso, parte del succo rosato nel mosto pu? essere rimosso in una fase precoce nel cosiddetto metodo Saign?e (dal francese spurgo).