Celler de Capçanes La Nit De Les Garnatxes Slate

Un vino ottenuto da 100% Grenache; in cui i profumi di frutti rossi propri del vitigno si fondono armoniosamente con la struttura e le note di mineralit? impresse dal terreno ardesiato (licorella) della zona. Dopo la fermentazione alcolica in botti di rovere francese da 500l; ? stato affinato per 4 mesi in botti da 228l anche di rovere francese. Fa parte della gamma terroir di Celler de Capcanes e offre un’esperienza gustativa ancora pi? interessante all’assaggio rispetto alle altre tre espressioni del vitigno; da terreni calcarei; sabbia e argilla. Colore: rosso ciliegia intenso Profumo: aromi di frutta matura, elegante e con un bouquet dal finale fine Sapore: Sapore molto minerale e balsamico Abbinamenti gastronomici: Consigliato per piatti pi? forti, come “Codice in padella di verdure, cotto a bassa temperatura ?, come proposto dal ristorante stellato Michelin ? Can Bosch ? Temperatura di servizio 15?- 17?C