Kir-Yianni Ramnista 6 x 750ml

Kir-Yianni Ramnista 6 x 750ml Ramnista ? il vino preferito dagli amici della variet? Naoussa Xinomavro e una delle sue punte di diamante. Pieno, complesso, tannico, ? un vino forte, che impone rispetto e accompagna felicemente ogni pasto a base di carne. Da Kir-Yianni, ovviamente! Classificazione: Denominazione di Origine Protetta “Naoussa” Colore: Ramnista ? un vino rosso, non molto scuro, tipico dello Xinomavro. Profumo: presenta inizialmente aromi intensi di botte, vaniglia, caff? e pane tostato. Tuttavia, quando il vino trascorre del tempo nel bicchiere, il naso si apre e rivela il carattere della variet?, composta da fragole, more e pomodori. forte e potente che crea uno stile giovanile. Il lungo retrogusto aromatico ? scandito da note di fragole, pomodori e funghi, caratteristiche della variet? Xinomavro. Vinificazione: Le uve vengono raccolte e selezionate a mano prima di essere pigiate. Dopo una pre-fermentazione per 4 giorni a 8-10C, il mosto viene vinificato per 12-15 giorni, a temperatura controllata. Vengono utilizzate botti di rovere sia francese che americano, rovere nuovo fino al 15%, e 40% da 500 lt. ? molto facile da filtrare. Vigneto: Partite selezionate dai vigneti di Yianakohori Affinamento: 16 mesi in botti di rovere francese e americano da 225L e 500L, per il 90% della miscela. Il restante 10% matura in vasca. L’affinamento in bottiglia prosegue per altri 6 mesi. Premi: 2020 Parker 92 p 2017 Ramnista 2013, Wine Advocate – Robert Parker – 92/100; 2017 Ramnista 2013, Decanter World Wine Awards UK – 91 / 100 2016 Ramnista 2011, Wine Advocate – Robert Parker – 93/100; 2016 Ramnista 2012, Jancis Robinson – 17 / 20