Jidvei Extra Dry

Da oltre 60 anni in Jidvei produciamo spumanti secondo il metodo tradizionale. Vengono fermentati, chiarificati e consegnati nella stessa bottiglia della presa di spuma, che conferisce loro la caratteristica perla. Per ottenere vini spumanti ? necessario un minimo di un anno e le operazioni eseguite in questo periodo – svinatura, fermentazione, remuage, sboccatura – sono eseguite manualmente. Lo spumante Jidvei Extra Dry ? ottenuto dalle variet? Feteasca Royal, Chardonnay e Pinot Nero, la tipicit? di ciascuna variet? si ritrova nel bouquet espressivo e fresco di questo blend effervescente dal colore giallo paglierino. Pieno di carattere, Jidvei Extra Dry si distingue per le sue fini e persistenti note perlate, floreali e di autolisi – pane, oltre che per gli aromi di pesca, pera e agrumi. Servire ben raffreddato. Colore: Colore: limpido, fine e persistente perlato, giallo paglierino Odore: floreale, fruttato, minerale Sapore: vibrante perlato, pesca, mela fresca, pera, scorza di lime, litchi, note di autolisi Consigli gastronomici: Brie, insalate, piatti di pesce, frutti di mare, pasticceria, dessert