Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Pinot Noir

Riconoscimento internazionale: Vintage Awards 2009: Silver – Hong Kong, Cina, 2012 China Wine Awards Vintage Awards 2008: Silver – Bruxelles, Belgio, 2011 Concours Mondial de BruxellesTipo di vino: Rosso, seccoVariet?: Pinot NoirVintage: 2009Organizzazione del vigneto:: Il dominio ha 23 ettari di Pinot Nero, coltivati ??ad una densit? di 6.250 ceppi/ha. Per questo vino gli appezzamenti hanno una resa tra le 6 e le 8 ton/ha. Metodo di vinificazione: Le uve, raccolte a mano, sono state diraspate e sottoposte ad una macerazione-fermentazione in vinificatori a pistoni, per 10 giorni. L’abbassamento alternativo dei pistoni nelle cantine ? un metodo tradizionale che permette una migliore estrazione del colore e dei tannini. Per l’invecchiamento sono state utilizzate botti di rovere francese nuove o usate per 6-8 mesi. Note di degustazione: La variet? pi? fragile e provocante dei rossi. Il Pinot Nero coltivato a Segarcea, grazie al terroir, d? origine a vini espressivi, robusti, senza rinunciare alla tipica finezza. A causa dei 6-8 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese nuove o usate, si sviluppano note (sentite e olfattive) di legno e vaniglia. Come bouquet, le dominanti sono note floreali, di melograno, di ciliegia a cui si aggiungono note speziate. Al palato, la frutta e la liquirizia si sposano perfettamente con i tannini delicati. Temperatura di servizio consigliata 16-18? C. E’ necessario che la bottiglia venga stappata mezz’ora prima di essere servita e il vino venga travasato. Eventuali depositi certificano l’intervento minimo eseguito sul vino. Gradazione alcolica: 13,5% Residuo zuccherino: inferiore a 2 g/lPH: 3,55 Acidit?: 5, 12 g/l Riconoscimento internazionale: Vintage awards 2009: Silver – Hong Kong, Cina, 2012 China Wine Awards Vintage Awards 2008: Silver – Bruxelles, Belgio, Concours Mondial de Bruxelles 2011Tipologia: Rosso, seccoVariet?: Pinot NeroVintage: 2009Organizzazione del vigneto:: L’azienda dispone di 23 ettari di Pinot Nero, coltivati ??ad una densit? di 6.250 ceppi/ha. Per questo vino gli appezzamenti hanno una resa tra le 6 e le 8 ton/ha. Metodo di vinificazione: Le uve, raccolte a mano, sono state diraspate e sottoposte ad una macerazione-fermentazione in vinificatori a pistoni, per 10 giorni. L’abbassamento alternativo dei pistoni nelle cantine ? un metodo tradizionale che permette una migliore estrazione del colore e dei tannini. Per l’invecchiamento sono state utilizzate botti di rovere francese nuove o usate per 6-8 mesi. Note di degustazione: La variet? pi? fragile e provocante dei rossi. Il Pinot Nero coltivato a Segarcea, grazie al terroir, d? vita a vini espressivi, robusti, senza rinunciare alla tipica finezza. A causa dei 6-8 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese nuove o usate, si sviluppano note (sentite e olfattive) di legno e vaniglia. Come bouquet, le dominanti sono le note floreali, di melograno, di ciliegia a cui si aggiungono note speziate . Al palato, la frutta e la liquirizia si sposano perfettamente con i tannini delicati. Temperatura di servizio consigliata 16-18? C. E’ necessario che la bottiglia venga stappata mezz’ora prima di essere servita e il vino venga travasato. Eventuali depositi certificano l’intervento minimo eseguito sul vino. Alcool: 13,5% Residuo zuccherino: inferiore a 2 g/lPH: 3,55 Acidit?: 5, 12 g/l.