Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Cabernet Sauvignon

Segarcea Crown Domain Red Wine, Prestige Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Red Wine Roman – Vini Prestige – Segarcea Crown Domain Riconoscimento internazionale: Vintage Awards 2008: Gold – Quebec, Canada 2010 World Wine Selections of Canada Bronz – UK, 2011 Decanter World Wine Awards Bronz – UK, 2011 International Wine and Spirits Competition Elogiato: – UK, 2011 International Wine Challenge 2011, UKTipo di vino: Rosso, seccoVariet?: Cabernet SauvignonVintage: 2009Organizzazione del vigneto: La tenuta dispone di 46 ettari di Cabernet Sauvignon, coltivati ??ad una densit? di 5.000 piante/ha . Per questo vino gli appezzamenti hanno una resa tra le 6 e le 8 ton/ha. Metodo di vinificazione: Le uve, raccolte a mano, sono state pulite dei grappoli e sottoposte a macerazione-fermentazione in vinificatori a pistoni, per 8 settimane. Per il processo di invecchiamento sono state utilizzate botti di rovere francese nuove o usate, della durata compresa tra 8 e 18 mesi, a seconda del tipo di botte. Note di degustazione: La qualit? del Cabernet de Oltenia ? gi? nota, quella dei vigneti di Segarcea non fa eccezione. Una conferma della qualit? ? la medaglia d’oro assegnata nel 2010 al concorso Selections Mondiales du Vin, in Quebec, Canada. Il vino ha un’ampia gamma di sapori, ottenuti da una lunga macerazione (circa 8 settimane) e un affinamento in rovere di 8-12 mesi. Questo processo di vinificazione ? anche responsabile dell’estrazione dei tannini e del colore intenso. I profumi variano dalla confettura alla frutta fresca e alla vaniglia, facendosi sentire sia al naso che al gusto, dove i tannini equilibrati e il corpo atletico si sposano perfettamente con il finale ampio e lungo. Temperatura di servizio consigliata 16-18? C. E’ necessario che la bottiglia venga stappata mezz’ora prima di essere servita e che il vino venga travasato. Eventuali depositi certificano l’intervento minimo eseguito sul vino. Alcool: 13,5% Residuo zuccherino: inferiore a 2 g/lPH: 3,57 Acidit?: 5,9 g/l.