Vincent Girardin Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent

Vincent Girardin Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent Vincent Girardin ? nato con la passione per il vino e il sangue. Lo ha ereditato dalla sua famiglia e lei lo ha aiutato a diventare uno dei migliori produttori del luogo. Nato in un’antica famiglia di vignaioli, la cui storia risale al XVII secolo, fin da bambino ha lavorato in vigna. Ma ha sempre coltivato l’ambizione di produrre il proprio vino. Questa parte della sua storia ? relativamente recente: tutto ? iniziato nel 1980, all’et? di 19 anni, quando suo padre, Jean Girardin, decise di dividere la sua propriet? a Santenay tra i quattro figli. Ciascuno ha ricevuto tre ettari. La passione di Vincent parlava da sola ei suoi vini furono subito notati da critici e intenditori di tutto il mondo. Ha cos? potuto espandersi a 22 ha, raggiungendo uno dei produttori di riferimento della C?te de Beaun Vitigno: Chardonnay – viti di oltre 50 anni, uve coltivate in biodinamica e vendemmiate manualmente Colore < : giallo paglierino brillante : gustoso, molto fresco, vellutato e minerale, con elevata acidit?, aromi fruttati (renglote, pera matura, mela gialla, agrumi) e floreali, con sentori di burro fresco, spezie e menta; finale lungo e vibrante Abbinamenti gastronomici: ottimo come antipasto, ma anche con frutti di mare, crostacei, pesce Temperatura di servizio 12?C