Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume

Chablis 1er Cru Fourchaume (uno dei pi? famosi 1er cru di Chablis) proviene da vigneti posti su lunghi pendii, esposti ad est, che consentono un rapido riscaldamento del terreno per una maturazione ottimale delle uve. Nathalie e Gilles F?vre ha un nome famoso a Chablis, sono i cugini del famoso William F?vre, i cui soci a La Chablisienne sono stati fino al 2004, quando hanno deciso di andare per la loro strada, che si ? rivelata un grande successo. Continuano cos? una tradizione iniziata nel 1745. Colore: giallo dorato Profumo: avvolgente, con note di agrumi, granito, finocchio e una ventata di miele Sapore: schietto, di sorprendente freschezza ed eleganza, con un’espressione molto pura e concentrata di Chardonney e molto intenso al palato; struttura forte e aromi di agrumi (limone, mandarino, arancia), frutti con nocciolo e fiori; intrecciato con una piacevole mineralit? granitica e una leggera salinit?; finale lungo, fresco e vivace. Abbinamenti culinari: piatti di pesce o pollame; preparazioni di prosciutto e curry. Temperatura di servizio 10-12?C Numero bottiglie prodotte: 30.000 Periodo ottimale di consumo: 2021-2027 93 James Suckling punti: “