Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc “La Crau” 2018

Non si pu? pensare a Ch?teauneuf-du-Pape senza dire “Domaine du Vieux T?l?graphe”. La storia della famiglia Brunier ? legata a La Crau da oltre 100 anni. Oggi la leggendaria famiglia ? giunta alla quinta e sesta generazione e La Crau ?, per molti, la migliore terra di Ch?teauneuf-du-Pape. Il nome della tenuta fondata nel 1891 deriva dall’omonimo pianoro roccioso, sul quale, nel 1792, Claude Chappe, inventore del telegrafo ottico, install? un rel?. Daniel Brunier Vitigno: 40% Clairette, 25% Grenache Blanc, 25% Roussane, 10% Bourboulenc – viti di oltre 50 anni, uve raccolte manualmente Colore: giallo dorato intenso con riflessi brillanti Olfatto: di finezza e delicatezza rari, molto fresco e minerale, floreale (fiori d’acacia, caprifoglio) e fruttato (prugne gialle, mele, pere, meloni, noci macadamia) Gusto: molto fine, morbido e fresco, complesso e profondo, cremoso ma equilibrato, con vibrante acidit?, eccezionale mineralit? e lungo finale , superbo Raccomandazioni gastronomiche: un vino gastronomico e raro, molto adatto a pesce di mare – orata in crosta di sale, oceano, frutti di mare, crostacei Gradazione alcolica: 13,5% Temperatura di servizio 12 ? C Numero di bottiglie prodotte: 25.000