Davino Faurar Alb De Ceptura

Davino Faurar WhiteDe Ceptura Vinificazione varietale, appezzamento, l’obiettivo considerato ? l’espressione della tipicit? varietale e l’ottenimento di alcuni vini freschi e fruttuosi. Un’attenta tecnologia di lavorazione, dall’uva all’imbottigliamento del vino. Pressatura leggera, con tecnologia pneumatica a max. 1 bar, seguito da debarbarestabulation al freddo per 24 ore. Fermentazione alcolica in recipienti di acciaio inox da 100 hl termostatati a 10-12?C, con lieviti selezionati per ogni variet?. Stagionato in recipienti di acciaio inossidabile. Davino possiede 68 ettari di vigneto e 18 ettari in affitto, imbottigliando non pi? di 200.000 bottiglie all’anno. Contengono principalmente blend, Davino produce anche due vini ottenuti dalle variet? rumene pi? rappresentative Feteasca White e Feteasca Black.