Dafnios White 2018 Douloufakis Winery

Descrizione Dafnios WhiteWine 2018 Douloufakis Winery

Osservazioni generali: Un ottimo vino ottenuto interamente da uve Vidiano; una variet? molto antica di uva cretese, ignorata per molti anni, ma che grazie agli sforzi intensi e persistenti di alcuni viticoltori di ispirazione cretese ? tornata alla ribalta e negli ultimi anni ha prodotto vini di alta qualit?. Il vino bianco “Dafnios” ? prodotto senza l’uso di botti. Tipologia: Vino Bianco sec. Categoria: Denominazione di Origine Protetta “Creta” . Caratteristiche: Colore oro pallido. Profumi di media intensit? di frutta gialla e agrumi, che si uniscono ad aromi leggermente pi? intensi di camomilla, gelsomino e spezie. Aroma completo e ricco, presenta caratteristiche gustative di albicocca e fiori. Acidit? molto piacevole, equilibrata e fine. I vigneti di propriet? si estendono su una superficie di 10 ettari e si trovano sulle pendici delle colline ad un’altitudine di 350 metri. La coltivazione avviene con mezzi meccanici. Vinificazione: Vinificazione classica in bianco con fermentazione in contenitori di acciaio inox, ad una temperatura di 18?C. Non c’? uso della botte, n? in fermentazione, n? in maturazione. Potenziale di invecchiamento: Durer? circa quattro anni. Alcool: 13,5% vol. Culinary Associates: Servire a una temperatura di 9-10C; pu? essere un ottimo accompagnamento a pesci come saraghi alla mugnaia, san pietro, sgombri e trote. Accompagna anche maiale con sedano, maiale tradizionale cretese con porri, agnello “fricassea” con lattuga. Sarebbe anche un compagno ideale per una zuppa di ceci con salsa al limone o un’insalata di ceci alle erbe. ; 2017 Vintage 2016, Wine Advocate Mark Squires – 90 / 100 2017 Vintage 2016, Decanter World Wine Awards UK – Medaglia d’argento e 2016, Texsom International Wine Competition – Medaglia d’oro 2016 Vintage 2015, Decanter World Wine Awards UK – Medaglia di bronzo 20 Winter 2015, Medaglia d’argento 2016 Vintage 2014, Tasted 100% Blind Andreas Larsson France – 87 / 100 20e Vintage, Australia Review Vintage, Australia of bronze 2015 Vintage 2014, Decanter World Wine Awards UK – Medaglia d’argento 2015 Vintage 2014, Wine Advocate Mark Squires – 89 / 100 _ nxp; Degustato 100% Blind Andreas Larsson Francia – 86 / 100 2014 Vintage 2013, Wine Align – John Szabo, MS, Canada – 89 / 100 _ Vintage Wine Advocate Mark Squires – 89 / 100 2013 Vintage 2012, Wine Advocate Mark Squires – 89 / 100 20oc Vintage Squ, 2011x 2011 Vintage 2010, Salonicco IWSC – Medaglia d’oro 2009 Vintage 2008 x8_000_000_000_000_000_000_000_000 Vintage 2007, Brussels World Competition – Medal of argint 2008 Vintage 2007, London IWSC – Medaglia d’argento