Cramele Hlewod Theia Chaedonnay

Theia Chardonnay, vino secco prodotto da una vendemmia dei nostri vigneti a Sebes White, vinificato in chiave moderna. Le uve sono state raccolte a piena maturazione a fine settembre. Dopo una macerazione pellicolare di 5 ore, ad una temperatura di 12?C, il mosto ravac ? stato decantato gravitazionalmente, quindi fatto fermentare ad una temperatura di 16?C per 25 giorni. Per uno speciale equilibrio tra gli aromi primari della variet? e gli aromi speziati estratti dal rovere, la fermentazione alcolica ? stata completata in botti di rovere americano. La finezza e l’untuosit? del vino derivano dalla fermentazione malolattica. Edizione limitata a 5000 bottiglie numerate singolarmente. Riconoscimento internazionale.