Sarica Niculitel – Pergament Petit Verdot

Sarica Niculitel – Pergament Petit Verdot ? un vino rosso corposo. ? originario della Francia sudoccidentale (a Bordeaux). Viene generalmente utilizzato nelle miscele per il suo carattere distintivo, con elevata acidit?, tannini decisi e spezie pi? orientate alle spezie che alla frutta. Poich? Petit Verdot ? un vino cos? “audace”, viene spesso aggiunto a meno del 10% della maggior parte delle miscele di vini. ? una variet? rara. Coltivato in tutto il mondo su circa 7240 ha (i principali paesi produttori sono Spagna, Australia, Francia, USA, Sud Africa, Cile, Argentina). Sarica Niculitel – Pergamena Petit Verdot ? un vino 100% Petit Verdot. Viene affinato per 1 anno in barrique di primo passaggio di origine francese. La pergamena ? considerata una rarit? soprattutto per gli intenditori. Colore: rosso, nessun sedimento. Profumo: Vino rosso con sentori speziati e fruttati. Ci sono amarene e prugne, “vestite” di aromi di vaniglia e nocciola. Sapore: corposo, tannini decisi e alta acidit?. Associazioni culinarie: salsicce speziate del Dobroge (guida tartara, pastrami armeno); costolette di montone al pepe verde; formaggi alla ginestra. Aerazione di almeno 30 minuti. Temperatura di servizio 16-18?C. La pergamena fa parte della collezione Vintruvian Estates. Comprende i vini pi? pregiati della cantina Sarica Niculi?el (Dobrogea) e dei domini Prince Matei (Dealul Mare). di Niculi?el e confortato dalla fresca vicinanza del Danubio. Nel vigneto pi? antico della Dobrogea, con le sue variet? scelte e nobili, il vino ? una storia sulla benedizione della natura e la passione per la perfezione.