Crama Ratesti Pinot Noir

Il 2013 ? stato un anno meno favorevole, con temperature estreme e piogge abbondanti. Le uve ne sono state colpite e la produzione ? stata inferiore in quantit?. Le uve sono state raccolte a fine settembre con un accumulo zuccherino di 210 g/l, e dopo la fine della fermentazione alcolica e malolattica, i vini sono stati maturati. in botti di rovere romeno, con media frittura, per 12 mesi. Colore: rosso rubino Profumo: discreto profumo di ciliegia e spezie di legno Sapore: lungo, frutta rossa dominata da ciliegie leggermente vanigliate e amarene Abbinamenti culinari: formaggi a pasta molle, funghi e carne di anatra agnello e maialino Temperatura di servizio 12?-14? C