Crama Ratesti Dealul Pivnitelor Traminer

Le colline di R?te?ti sono diventate una zona vinicola sin dai tempi del conte K?rolyi, quando gli Svevi si stabilirono qui nei primi anni del 1700 piantarono vigneti, contribuendo alla consacrazione della zona. I suoli acidi e l’esposizione a sud danno origine a vini bianchi freschi e vini rossi equilibrati con potenziale di invecchiamento. Il 2013 ? stato un anno meno favorevole, con temperature estreme e piogge abbondanti. Le uve sono state colpite e la produzione ? stata di 2 t/ha. L’et? della piantagione ? di quattro anni. Le uve sono state raccolte tra il 23 e il 25 settembre, ad un accumulo zuccherino di 200 g/l. La fermentazione alcolica del mosto ? avvenuta in serbatoi di acciaio inox con inoculo di lieviti selezionati. n Gusto: Pesche bianche equilibrate Abbinamenti gastronomici: ottimo per accompagnare i dessert Temperatura di servizio 8?-10?C.