Crama Bauer Sauvignonasse

La Cantina Bauer ha costruito la sua eccellente reputazione utilizzando vitigni meno conosciuti o considerati a basso potenziale, dai quali ha magistralmente estratto le caratteristiche uniche del vitigno e del terroir per raggiungere espressioni quantomeno eccezionali. Questo ? anche il caso di Bauer Sauvignonasse; un vino bianco secco, ottenuto esclusivamente dal vitigno Sauvignonasse. Sebbene spesso confuso con il Sauvignon Blanc, il Sauvignonasse non ha nulla in comune con il noto vitigno francese. Vale la pena ricordare che il Sauvignonasse ? una variet? di uva pi? spesso sottovalutata; ma che nelle condizioni di un vecchio vigneto che concentra l’essenza della variet?; di un periodo di vendemmia ideale e di un corretto processo di vinificazione offre un vino molto speciale. Profumo: Il bouquet ? vivace, che rivela sottili toni di frutti verdi Sapore: L’aroma ha un carattere spiccatamente minerale; con accenti speziati e croccanti che gli conferiscono una freschezza leggera e naturale. Abbinamenti gastronomici: Gli aromi energizzanti di Bauer Sauvignonasse sono ideali con piatti di pesce o carni bianche. Temperatura di servizio 10-12?C