Crama Bauer SVS Sauvignonasse Barrel

S.VS ? la versione in botti di rovere invecchiato del vino Sauvignonasse della cantina. Il vino ? ottenuto da uve accuratamente selezionate di un vecchio vigneto a bassissima resa. 0D nDopo la spremitura il vino fermenta in botti di rovere senza aggiunta di lieviti selezionati e affina in queste botti per 14 mesi. aumenta l’espressivit?. Rispetto alla semplice Sauvignonasse di Crama Bauer; SVS ? pi? pieno, pi? cremoso, con un carattere meno minerale, ma con note pi? terrose e spezie. Profumo: Il bouquet ? vivace, che rivela sottilmente toni di frutti verdi Sapore: L’aroma ha un carattere spiccatamente minerale; con accenti speziati e croccanti che gli conferiscono una freschezza leggera e naturale. Abbinamenti culinari: I sapori energizzanti sono ideali con piatti di pesce o carni bianche. Temperatura di servizio 10-12?C