Crama Bauer Petit Verdot

Il vitigno Petit Verdot ? molto esigente; ed estrarre un vino da questa variet? ? cos? difficile che il pi? delle volte queste uve vengono utilizzate in combinazione con altre variet? nei vini rossi. Tuttavia, la cantina Bauer ha gestito il primo vino creato esclusivamente da Petit Verdot in Romania e tra i pochi del suo genere al mondo. Questo vitigno ? molto raro e cos? fragile che la sua maturazione tardiva pu? portare alla perdita dell’intero raccolto se le condizioni climatiche non sono favorevoli. E questo rende ancora pi? prezioso il vino rosso secco Bauer Petit Verdot. Le uve passano attraverso un processo di raccolta manuale, venendo poi fatte fermentare naturalmente in botti di acciaio inox. Il liquore viene poi estratto in piccole botti di rovere, dove rimane fino a 12 mesi prima dell’imbottigliamento. Colore: Rubino Profumo: Note decise di spezie, integrate da accenti di tannino Sapore: Particolarmente caratterizzato da un’elevata acidit?, che riporta in scena le spezie ei tocchi di tannino. Associazioni culinarie: Bauer Petit Verdot ? evidenziato da piatti sofisticati come selvaggina o anatre Temperatura di servizio 14-16 ? C