Clos Fourtet Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe

Clos Fourtet Saint-Emilion 1? Grand Cru Classe Produttore: Clos Fourtet – Saint-?milion, Bordeaux Proprietario: Philippe Cuvelier Vitigno: 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, % Cabernet Franc Colore: viola intenso e cupo Profumo: attacco morbido, con note di ribes e more mature Sapore: ampio, complesso, con tannini rotondi; aromi densi di frutta nera, liquirizia, cioccolato fondente, prugne e fichi maturi; piccante, con acidit? perfettamente bilanciata e finale lungo e persistente Consigli gastronomici: Funghi champignon, selvaggina, gratinati, prosciutto, verdure verdi, Carni bianche e rosse, formaggi a pasta molle o stagionata Temperatura di servizio 14-16? C 100 Punti Parker: ?Dopo aver assaggiato il bicchiere 3 volte, sono convinto che questo vino prodigioso sia uno dei pi? grandi Bordeaux giovani che abbia mai assaggiato. Di colore blu/violaceo e con note di canfora, terra di bosco, more, ribes, ciliegie dolci, liquirizia, il vino ha una complessit? aromatica sorprendente, una consistenza cremosa e una concentrazione vicina all’inchiostro, ma senza asprezze. Con tannini notevoli e un’acidit? sufficiente a definirlo, questo vino trascende il terroir molto grand cru class? a cui appartiene. ? sicuramente il miglior Clos Fourtet mai prodotto. Dagli 5-7 anni nel seminterrato per permettergli di perdere il grasso del suo bambino. Ha una struttura sufficiente per durare 30-50 anni. Bravo!”