Clos Floridène Graves 2016

Clos Florid?ne Rouge 2016 Produttore: Denis Dubourdieu Domaines – Graves, Bordeaux Vitigno: 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot – uva da agricoltura biologica Colore: rosso porpora intenso Profumo: floreale, con note marroni, fragoline di bosco e sentori di menta, liquirizia e fumo Sapore: fresco, ampio e vibrante, con corpo da medio a pieno, tannini rotondi e setosi, aromi di ciliegia, piccoli frutti di bosco, cespuglio e tabacco; bel finale succoso Abbinamenti gastronomici: piatti di carne sostanziosi e saporiti (manzo, agnello, anatre – soprattutto bistecche Alcool: 13% Temperatura di servizio 16-18 ? C Periodo massimo di consumo 2032 Maturato 12 mesi in botti di rovere francese. 91-92 James Suckling punti: “Una profondit? di frutta molto bella, con il carattere di prugne e frutti di bosco. Corpo da medio a pieno e finale aromatico. Un grande Graves, come al solito. ” 91 punti Wine Spectator:” Solido, offre aromi misti di ciliegia e pasta di prugne , intrecciato con sentori di ciliegia e cespuglio e leggere brezze di tabacco dolce e catrame alla fine succosa. Bevilo fino al 2026. ? 91 Punti Entusiasmo del Vino:? Un vino strutturato di Denis Dubourdieu Domaines, che offre note di frutta nera splendidamente in evoluzione. Ricco, affumicato, pieno di tannini e frutti di bosco, il vino ? carnoso e bello. Da bere dal 2022. ? *** Considerato unanimemente il migliore e il pi? distinto dei vini rossi di Graves, ottenuto da uve grand cru class?, il vino nasce dal prop erty di uno dei pi? grandi enologi francesi, Denis Dubourdieu, scomparso nel 2016 e il cui lavoro ? continuato dai suoi figli. Riconosciuto come “il pi? famoso scienziato del vino”, Dubourdieu era professore di enologia all’Universit? di Bordeaux, direttore dell’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l’Universit? de Bordeaux, enologo dei propri vini dalle sue propriet? bordolesi – Ch?teau Reynon, Ch?teau Doisy Da?ne, Ch?teau Cantegril, Ch?teau Haura e Clos Florid?ne e, ultimo ma non meno importante, consulente di Ch?teau Cheval White