Château Peyrabon Haut Médoc 2016

Ch?teau Peyrabon 2016 Periodo di consumo ottimale: 2019 – 2028 Produttore: Ch?teau Peyrabon – Haut-M?doc, Bordeaux Proprietario: Patrick Bernard Vitigno: 67% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% nColore: rosso porpora intenso Odore: bello, con note di frutti a bacca rossa e nera (mirtilli, more) e spezie esotiche Gusto: attacco fresco, dinamico, con acidit? equilibrata, tannini eleganti e morbidi, buona struttura e ricchi aromi di ribes nero Consigli gastronomici: vitello, maiale, agnello, anatra selvaggina, bistecca di pollo, piatti asiatici, tonno, funghi, pasta, formaggio Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio 15,5 ? C Appassionato di vino: ?Con una grande quantit? di Cabernet Sauvignon, il vino ha una buona struttura e generosi aromi di ribes nero maturo. Il carattere fresco gli conferisce una succosit? che contrasta con il ricco fruttosio. Un vino tannico con potenziale di invecchiamento. Bevilo dal 2023. Miglior acquisto! ? 91 Vinous Points / Antonio Galloni:? Peyrabon 2016 ha un profumo fine con note di more, lamponi, fiori pressati e minerali. Emana classe. In bocca ? ben equilibrato, ma con tannini finemente granulosi. Uno dei Cru Bourgeois pi? salati, con sentori di guscio d’ostrica e spezie nel delizioso finale. Molto bene. ? 90 Decanter Points:? Molto ben fatto, con succose ciliegie rosse, con i forti tannini del M?doc in tutto il suo splendore, ma senza una goccia di secchezza. Mi piace molto, perch? ha un carattere inconfondibile di ribes, sigari e ceneri fredde piene di fascino. ? difficile non piacergli. “