Chateau Mouton Rothschild 2004

Chateau Mouton Rothschild Grand Cru Classe Rouge 2004 L’anno 2004 segna il Centenario della Cordiale Intesa conclusa tra Gran Bretagna e Francia l’8 aprile 1904. A quel tempo il re Edoardo VII, ebbe un ruolo importante nell’accordo, che divenne una vera e propria alleanza tra Gran Bretagna e Francia. Due potenze rivali nel corso della storia hanno messo da parte le loro differenze e si sono alleate durante la prima guerra mondiale. Colore: rosso intenso, di colore scuro ed estremamente profondo. Profumo: Una fragranza complessa, con sottili note di amarene, mele cotogne candite e liquirizia, completate da valenze affumicate, legnosit? di quercia e spezie. Gusto: Le papille gustative sono deliziate da un vino di grande finezza, cremoso, con tannini vellutati. Il vino sorprende con un bouquet complesso che mi ricorda la moka e il pane tostato. Il 2004 ha un bouquet maturo con un finale lungo e accattivante, dominato da vaniglia e cioccolato. Un vino distinto ed estremamente elegante. Associazioni culinarie: Il sapore e il valore di questo vino, merita solo amici, buon umore e una festa pronta a stupire. Un vino francese di classe ? associato a piatti raffinati della cucina francese, a base di pollame (anatre, oca, pernice, fagiano), manzo, agnello e non da ultimo, selvaggina di grossa taglia (cinghiale, orso o cervo). Adatto anche con formaggi stagionati (Rochebaron, Roquefort, Sainte-Maure de Touraine) o mousse al cioccolato fondente con frutti di bosco. Temperatura di servizio 20 – 22?C. Si consiglia di decantare per 30 minuti. Potenziale di invecchiamento: per calice di almeno 10 – 12 anni).