Chateau Haut-Brisson Saint-Emilion Grand Cru Classe

Ch?teau Haut-Brisson – Saint-?milion Grand Cru Periodo ottimale di consumo: 2019 – 2034 Vitigno: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc – uve raccolte a mano Colore: rosso granato con riflessi violacei Profumo: molto pulito, prugna matura e erba cipollina, con note floreali Sapore: molto concentrato, con aromi freschi e succosi di frutti rossi maturi, corpo da medio a pieno, tannini molto fini, retrogusto molto persistente Abbinamenti culinari: agnello, salsicce d’anatra, cous cous, piatti di vino, stufati, piatti orientali, foie pasta gras, cioccolato Temperatura di servizio 16-18 ? C 94 James Suckling punti: ?Odore molto pulito di prugne mature e tizi con note floreali. Al palato ? molto concentrato, con aromi freschi e succosi di frutti rossi maturi. Tannini molto fini. ? 92 Parker Points:? Assemblato da 90% Merlot e 10% Cabernet Franc, Haut-Brisson 2016 ha un colore rosso granato intenso, con il rovere abbastanza presente al naso, completato da note di composta di prugne, ciliegie mature e gelsi essiccati, pi? brezze di alloro, terreno umido e sigaro. Di corpo da medio a pieno, ha tannini decisi e rotondi, una freschezza impeccabile e un fruttato vigoroso che persiste a lungo nel retrogusto. Sono state prodotte 5.000 scatole. Peter Kwok, energico finanziere di Hong Kong e proprietario di Haut-Brisson, continua a costruire un piccolo impero sulla riva destra del Bordeaux, dopo aver acquistato Tour St.-Christophe e Carnelian. Tutte le propriet? di Kwok sono state o stanno per essere convertite alla viticoltura biologica. Haut-Brisson ? stato apprezzato dalla nostra pubblicazione fin dai primi vini. “