Chateau Haut Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru Classe 2008

Ch?teau Haut-Brion Pessac-L?ognan 1? Grand Cru Class? 2008 Periodo ottimale di consumo: 2011 – 2041 Variet?: 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 9% Cabernet Franc Colore: rosso porpora molto scuro Profumo: profondo, con sentori di frutti rossi, in particolare more e ribes Sapore: gustoso, con un attacco denso e deciso che evolve verso un volume e una forza dei tannini impressionanti; finale lungo e aromatico, in cui gli aromi di frutta persistono molto a lungo Abbinamenti gastronomici: tannini forti lo consigliano per piatti pieni, grassi e aromatici di maiale, manzo, agnello, anatre affumicate Temperatura di servizio 14-16 ? C 96 Punti Parker: ?Cos? profondo! Lo straordinario Haut-Brion 2008 si candida al titolo di “vino dell’anno”. La sua ampia fragranza evidenzia una maggiore evoluzione e complessit?. Il colore viola scuro ? seguito da una nota dolce di creosoto, asfalto, mirtilli, ribes nero e lamponi succosi, tannini dolci, una sensazione erbacea e carnosa e un finale sorprendente. Questo vino incredibilmente puro e nobile ? stato prodotto da una delle colture pi? piccole del campo (sono state prodotte solo 42.000 bottiglie, rispetto alle 72.000 del solito). Dovrebbe essere buono da bere per 30 anni o pi?. ? 18 punti La Revue du Vin de France 96 punti Wine Enthusiast