Château Feytit-Clinet Pomerol 2016

Ch?teau Feytit Clinet 2016 Produttore: Ch?teau Feytit Clinet – AOC Pomerol Variet?: 93% Merlot, 7% Cabernet Franc Colore: rosso porpora intenso Odore: esplosivo, mirtillo, mora, ciliegia, ciliegia, nero, fumo, cioccolato e pietrisco Gusto: molto elegante, concentrato, ben definito, straordinariamente equilibrato, corposo, con struttura vellutata, tannini rotondi, una splendida acidit? e un finale lunghissimo, su note di cioccolato, salvia e tartufo nero Consigli gastronomici: vitello, maiale, manzo, agnello, anatre funghi, pasta, piatti asiatici, tonno Alcool: 14% Temperatura di servizio 16-18 ? C Periodo di consumo ottimale: 2021-2044_x Jeb Dunnuck punti: ?Uno dei miei domini preferiti a Pomerol ? Ch?teau Feytit-Clinet di Jeremy Chasseuil. La propriet? si estende per poco pi? di 6 ettari, tra Tratonoy e Latour, nella zona Clinet di Pomerol. Straordinario 2016 ? un assemblaggio di 93% Merlot e 7% Cabernet Franc che ha fermentato malolattica in botte ed ? stato affinato per 16 mesi in barriques francesi nuove al 70%. Sono state prodotte solo 1.500 scatole di questo elisir, che mi ricorda quello del 2010, con la sua personalit? incredibilmente classica e perfetta. Il vino emana aromi puri di cr?me de cassis, terra umida, tartufo nero e grafite, con sentori di viola. Un Pomerol forte, ma impeccabile ed elegante. Non fa mai un passo sbagliato ed ? di pura nobilt?, avendo, tuttavia, un’attrazione sensuale come si sente solo ai primi Pomerols. Non perderlo! ? 95 + Punti Parker:? Feytit Clinet 2016 ? un assemblaggio di 93% Merlot e 7% Cabernet Franc invecchiato 16 mesi in botti di rovere francese nuove per il 70% e per il 30% di seconda mano. Colore rosso porpora intenso, con un profumo molto fragrante di mirtilli e amarene e sentori di lill?, t? nero, pot-pourri, fumo di legna bruciata e terra nera. Al palato ? corposo, concentrato, forte e ricco, con tannini decisi e rotondi, una freschezza impeccabile e un finale lunghissimo, con sentori di cioccolato. ? 95 James Suckling punti: ?Un vino molto deciso, di una bella maturit?, notevole ricchezza e formidabile forza ed equilibrio, nonch? un fenomenale accumulo di aromi e tannini fini alla fine. Un grande Pomerol. ? Ch?teau Feytit-Clinet ? una piccola tenuta di soli 6 ettari, situata tra Ch?teau Trotanoy e Ch?teau Latour. Nel 1966 ? stato affittato da Jean-Pierre Moueix, che ha anche distribuito il vino. Nel 2000 la famiglia Chasseuil, legittima proprietaria, ? rientrata nella propriet?. J?r?my Chasseuil, enologo di famiglia, ? riuscito ad elevare il vino tra i valori certi della denominazione. Anticonformista, non ricorre alle nuove tecnologie, ma continua a lavorare in una cantina semplice e d’altri tempi. Il segreto del suo successo risiede, per la maggior parte, nel bel terreno, fatto di ghiaia e argilla. ? cos? che i vini di J?r?my Chasseuil sono considerati l’immagine fedele di Pomerol.